Sur les marchés toulousains, les étals de fromages sont parmi les plus fréquentés. Fromages de brebis, de vache, de chèvre, yaourts fermiers, faisselle, tomme et pâte pressée : l’offre laitière reflète la richesse des terroirs d’élevage du Sud-Ouest, du Massif central aux Pyrénées. Plusieurs bergers-fromagers proposent leurs produits en agriculture […] Lire la suite →