Le vignoble de Gaillac, posé sur les coteaux du Tarn à une cinquantaine de kilomètres au nord-est de Toulouse, compte parmi les plus anciens de France. Plusieurs domaines convertis à l’agriculture biologique y produisent des cuvées que l’on retrouve chaque semaine sur les marchés toulousains, bouteilles apportées directement par le […] Lire la suite →

Le Domaine Valenti n’est pas du coin. Son vignoble se trouve à Cesseras, un village de l’Hérault dans la vallée du Brian, en plein Minervois, à plus de cent kilomètres de Toulouse. Christian et Maryse Valenti et leurs fils exploitent cette propriété familiale depuis 1982 : 18 hectares de vignes, […] Lire la suite →