Samedi de mi-juillet, la ville s’est vidée mais le marché tient bon. Les étals sont au sommet de leur forme : abricots du Tarn-et-Garonne à pleine maturité, premiers melons, tomates de pleine terre dans tous les formats, et les courgettes qu’on ne sait plus comment cuisiner à force. Le conseil […] Lire la suite →
Archives de l'année : 2026
Éleveurs bio de volailles et viandes près de Toulouse
L’Occitanie est une terre d’élevage, et le Gers comme le Tarn-et-Garonne comptent parmi les départements où la volaille prend tout son sens. Plusieurs élevages en agriculture biologique y conduisent leurs produits jusqu’aux marchés de Toulouse chaque semaine. Le Gers est réputé pour son poulet jaune, élevé traditionnellement en plein air […] Lire la suite →