Le stand de Suzy tranche au milieu des étals de légumes du marché du Capitole : des bocaux de confitures, des pâtes de fruits et des cagettes de fruits de saison. L’enseigne s’appelle Gourmandises Permises, ce qui annonce la couleur. Suzy s’est lancée en 2003, en reprenant peu à peu […] Lire la suite →

Marc et Corinne Bonnefous tiennent un stand au marché bio du Capitole le samedi matin, sous le nom de leur exploitation : la ferme Val Bio d’Azau. Le nom vient de l’endroit où ils se sont installés, à Goutevernisse, en plein Volvestre, une petite région vallonnée et boisée au sud […] Lire la suite →